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从国酿酒再读“国酿”精神:传达中国品质,酿造臻选好酒

来源:中国食品经济网     作者:王艳     发布时间:2022-04-14     

  支撑生命最可靠的力量不是物质而是精神。——《长征》

  品牌打造就像万里长征,需经历时间、空间以及市场的考验与锻造,在整个过程中,信念与精神至关重要。

图:国酿精神“心怀家国,杯承天下”

  川酒集团始终秉持“一辈子认认真真做好一件事”企业精神,坚定“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的企业宗旨,经过4年反复打磨与悉心钻研,在业内高度关注下,全新大单品“国酿”酱酒亮相登场,向中国酱酒新高度迈出坚毅步伐,凝聚出“川酒人”的国酿精神。

  何为国酿精神?便是“心怀家国,杯承天下”,向世界传达中国品质,更要为时代酿造选好酒。

  01向世界传达中国品质

  精神虽无形,但却可在现实物质中具象化。川酒集团想要向世界传达的中国品质,首先就寄托在这瓶看得见、摸得着的国酿酱酒中。

  对于中国品质的传达,一方面体现在对于中国优秀传统文化与艺术意象的深度传承与创新化表达。

  国酿在产品外形设计当中将新中式风格体现得淋漓尽致,瓶体设计采用中国园林艺术的开窗见景设计、国花牡丹雕琢其中、瓶盖为宋朝菊瓣盏、瓶底则融入传统印玺文化,不仅兼具现代工艺制品与中国古典文化的双重气质,更蕴含着吉祥如意、生生不息的美好寓意。

图:国酿酒新中式外观设计

  而中国品质的另一方面,则印刻在酿造过程的严苛把控、对产品品质的极致追求之中。

  为达到“万般酱香,一杯国酿”的终极品质,川酒集团在对国酿酒体的酿造当中秉承着“八大标准、万里挑一”的准则。即万里挑一的产区标准、万艺挑一的制曲标准、万粒挑一的原粮标准、万法挑一的工艺标准、基酒万坛挑一的储存标准、环境万般挑一的酿造标准、品质万瓶挑一的勾调标准和口感万种挑一的酒体标准。

  在勾储方面,国酿酒体选取最低储存期12年以上的基酒,采用中间五轮次进行组合调味,最终呈现出独特的柔润酱香口感。

图:国酿酿酒基地

  为让评价更加标准化与可视化,国酿还引入了GR评分体系,从口感、原料、年份、发酵工艺等多个维度收获了97的超高综合评分。

  国酿已不单单是一款高端酱酒产品,而是苦心孤诣的艺术创作。正是这份融合了传承艺术、工艺匠心的国酿品质,正向全国乃至全世界传播“国酿精神”。

  02为时代酿造选好酒

  如果说向世界传达中国品质侧重于理念与过程,那么为时代酿造甄选美酒则体现在内涵与底蕴。

  日益壮大的人才底蕴和技术内涵正是川酒集团在消费者时代向变化莫测的酱酒市场交的一份完美答卷,更是支撑“国酿精神”重要支撑。

  据悉,川酒集团已集聚五大中国院士、20余位国家评委、70余位省级评委,150余位白酒专家,全身心投入到“国酿”酒体的研发中,在反复实验磨炼中不断探索,探寻“国酿”的终极奥秘,探究酱香极致口感和品质,正是这种反复打磨的“国酿精神”,为“国酿时代”夯实了底部基础。

  在技术内涵方面,川酒集团不再“单兵作战”,而是以“心怀家国,杯承天下”的“国酿精神”,与众多科研院校和国内外知名品牌服务机构紧密合作,并组建以川酒研究院为中心辐射点,专家技术委员会、尝评技术委员会、生产技术委员会和质量技术委员会为技术支点的“四会一院”,融合各方优势资源,共同打造白酒“产学研培”为一体的科研创新平台,全面提升国酿酱酒匠心品质。

  03再读国酿精神

  深度解析具体内涵之后,当我们再读国酿精神,还能领会到更深层次的体悟。

  “家是最小国,国是千万家。”大国发展自强不息给每个小家保障,千万个小家的力量共同推动的大国持续向前。因此,无论时代如何变化、社会如何前进,家国情怀都是传统文化中最强大的精神力量。

  普通消费者对于家国情怀的传承,表现在对中华传统文化的深度认同及眷恋;一个企业对于家国情怀的深度传承,则是将传统文化及匠人匠心刻进产品的品牌基因。

  也就是说,不仅要给消费者提供高质量白酒产品、向世界展示中国品质,更要从精神文化层面连接消费者,实现深层次的共鸣共振。

  正如国酿传统文化中汲取的最强大的力量,将“心怀家国,杯承天下”写进品牌精神当中,这既是品牌的文化高度与品质高度的体现,也暗含了国酿“中国高端白酒新标杆”的使命高度。

图:国酿定位“中国酱香新高度”

  “中国酱香新高度”的定位,不仅仅是国酿希望通过新缔造、新国风、新传承、新工艺、新口感的“五新”价值构建国酿产品创新高度,更是以中国酱香为媒介反哺传统文化,致力于将其传承并发扬,推向新高度。

  我们有理由相信,从家国情怀出发、以传统文化为内生动力,国酿的品牌精神将会助力国酿品牌价值实现沉淀与深化,最终成就从品质到内涵的“万般酱香,一杯国酿”。



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