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宁夏:2022年粽子专项抽检合格率为100%

来源:中国食品经济网     作者:王艳     发布时间:2022-05-30     

  端午节即将到来,为确保宁夏广大消费者度过安全祥和的端午佳节,近期,宁夏自治区市场监督管理厅组织开展了粽子食品安全专项抽检。

  本次共抽检粽子50批次。其中,抽检宁夏本地生产的粽子29批次,抽检外省生产的粽子21批次,种类涉及蜜枣粽、紫薯粽、八宝粽、香菇鸡肉粽、枸杞松仁玉米粽等。检测项目包括食品添加剂(山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜)和微生物(菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌)。抽样地点包括商场、超市、蛋糕店、综合批发市场、食品生产企业等。检测结果显示,所检样品全部合格,合格率为100%。具体抽检信息可在自治区市场监督管理厅官方网站查询。

  自治区市场监督管理厅提醒广大消费者近期在购买、食用粽子时应注意以下几点:

  一是购买时仔细查看包装及标签。购买真空包装粽子时,应当选购有厂名、厂址、生产日期和保质期的粽子,看清楚外包装上是否有“SC”标识(食品生产许可证),仔细查看包装是否有破损、漏气或胀袋等现象,若包装破损,易侵入微生物导致粽子变质,千万不能购买和食用。购买散装新鲜粽子时,要注意查看形状是否完整,扎线松紧是否适当,闻一闻是否有哈喇味、酸败味等异味,新鲜粽子保质期短,建议随吃随买,剩余的粽子应及时冷藏或冷冻存放,再次食用时必须彻底加热。

  二是加工制作时注意蒸熟煮透。消费者在家包粽子时,应当选择新鲜的食材,随包随吃。在选购粽叶时,呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色,不要过度追求粽叶的颜色。制作过程中应确保馅料新鲜,加工使用的工具应当清洗干净。含有杂粮、杂豆或肉类的粽子,要充分加热,确保蒸熟煮透后方可食用。捆扎粽子尽量采用白色的棉麻线,避免化学染料污染粽子。

  三是网购粽子需谨慎。近年来,粽子通过网络平台、朋友圈、微商代理等销售日渐增多,消费者购买时要擦亮眼睛,慎重下单,选择正规的网购平台和信誉度高的网店购买,不要被“定制款”“特惠款”等促销广告所迷惑,不能贪图便宜或方便,随意选择无质量保障的商家购买。

  四是食用时记得合理搭配。粽子中淀粉、脂肪含量较高,且粘度高,易引起消化不良的症状。老人、小孩因消化功能较弱建议适量食用,可搭配新鲜蔬菜、水果一起食用,确保热量摄入均衡。心血管病、肾脏病患者、“三高”人群、胃肠病患者要控制食用量,以免胃肠负担过重,造成消化不良。

  广大消费者在消费过程中应妥善保管好相关凭证,如果发现食品安全问题,可通过拨打政务服务12345热线电话或登陆市场监管部门全国12315互联网客户端、12315微信公众号、APP、微信小程序等途径进行投诉举报,维护自身合法权益。



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