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停业小馆免费送出千份“爱心盒饭”

来源: 中国食品经济网      作者: 罗芳      发布时间: 2020-02-16

饭馆工作人员在做好的盒饭前合影

  远在祖国边陲的黑龙江省齐齐哈尔市,气温降至零下26摄氏度。天还没有亮,一辆人力三轮车在寒风中艰难地骑行,保温被下是新鲜的蔬菜。此时,正值全国新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期,是谁买了这么多新鲜的蔬菜?在一个饭馆前,三轮车停了下来……

  小馆有大爱

  饭馆老板李先生,今年50岁,夫妻俩经营着一家全国连锁品牌的餐饮企业。老李两口子每天起早贪晚,再加上诚信经营,生意相当不错。小馆有30名员工,28名是来自周边县区的农民工。

  一场突如其来的疫情席卷中华大地,按照当地政府的要求,农历正月初一饭馆就闭店不营业了,并把年前预定的80多桌年夜饭钱一一退给了顾客,员工全部回家休息。面对疫情,全国上下万众一心、众志成城,疫情阻击战在全国展开。肆虐的疫情,同样牵动着老李的心,夫妻俩坐不住了。老李说:“在得知前方的医务人员、疾控中心人员、留验站安检人员连续奋战在一线,在全市餐饮业都关闭的情况下,每餐只能靠方便面来充饥,我们心里十分难受,我们合计着怎么能尽点微薄之力。”

  第二天一大早,小馆的党员回来了,大厨回来了。大家一商量,利用小馆早餐店、快餐店的优势,给坚守在一线的值班人员免费送有营养的创意盒饭,让这些逆风前行、坚守一线的可爱“将士”能吃上一口热乎的午饭和晚餐。

  小馆的盒饭,注重营养搭配,各种新鲜的蔬菜配以两款荤菜,再加上可口的蛋花汤、水果等,让大家吃得放心、吃得舒心。民警刘警官说:“一吃方便面就反胃。没想到,大冷天能吃上这么可口、有营养、有创意的盒饭,为小馆的大爱点赞。”

   爱心会传递

  一年到头,起早贪晚,忙活了一年,小馆员工们好不容易能和家人团聚。小馆前厅的小胡,农历腊月廿九才回拜泉县新生乡过年。得知小馆要献爱心,她主动请缨,放弃了与家人团聚,从早忙到晚,分餐、装盒饭、收拾卫生……她说:“小馆有如此善举,累点儿心里也高兴。能让一线人员吃上小馆的盒饭,心里热乎。”厨师长孙雷,也从富裕县邵文乡赶回来了,默默无闻地切配各种食材,把差一点的食材都会挑出去。他说:“我们小馆的盒饭一定做最好的,不能让冲锋在前的‘将士’心寒,送温暖、送爱心就用真心,送最好的给他们。”

  大疫无情,小馆有情。为了保证吃得新鲜,所有的菜品原料必须当天采购。凌晨4时,老李就去菜市场采购新鲜的食材,黄瓜、豆角、蒜苗等;为了确保员工安全,测体温、消毒、戴口罩,一样不能少。为让奋战一线的人吃得放心,标准化的4D厨房,严把每个关口,每餐调整不同的饭菜和果品,温暖一线应急人员的胃,让这个冬天不再寒冷。

  疫病会传染,爱心会传递。小馆的善举,感动了许多的爱心人士,得到了社会各界的积极响应。有人主动捐献酒精,有人捐款,小馆都一一谢绝。送餐人手有限,公安局的警官来了,保险公司的职员来了,河北美院大学生志愿者陶同学也来了,无数爱心人士纷纷加入到爱心送餐活动中……

  有施才有得

  短短5天时间,小馆为一线各类应急人员送出了近1000份“爱心盒饭”。有人问老李,饭馆停业,本身就损失不小,你还免费送了这么多盒饭,图的是啥?老李说:“危难面前,每个人都会挺身而出。国家有难,我们这点儿算啥。我们上不了一线,帮不上忙,心里很着急。”

  俗话说,有失才有得。朴实厚道的老李却告诉笔者,“有施才有得”。他说,我从来没有考虑过成本得失,能为奋斗在一线的人员提供后勤保障,我们感到很光荣。医护人员、公安干警、执勤人员在保护这座城,我们来保护他们的胃。

  一场疫情,众志成城。想着零下二三十摄氏度的寒风里仍然坚守一线的人们,想着老李和店员们忙活着的样子,笔者心里还是热乎乎的,情不自禁找出一张纸写下这样两段话:

  “漫天飞雪悄然落,银装素裹染山河,人间的大爱,什么也不能阻隔。瘟疫如此的肆虐,坚守一线无处躲,最美的逆行,一个暖字怎描得?”

  “大爱无疆如落雪,千里江山同一色,众志成城不停歇,瘟疫必将会冷却。大爱无疆如落雪,再大的困难又如何,携手并肩不退缩,迎接绚烂的春色。”

  雪后的齐齐哈尔分外美丽。人间大爱如落雪,落地无声。(李庆海)


责任编辑:马雅舒

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